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YouTubeチャンネルも好評の元五大陸トップシェフによる家庭料理レシピ集

株式会社ＫＡＤＯＫＡＷＡ（代表取締役社長：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下ＫＡＤＯＫＡＷＡ）が、2021年12月22日（水）に刊行した『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる　三國シェフのベスト・レシピ136　永久保存版』は、売れ行き好調で重版が続いております。

自宅でフレンチの巨匠の味を再現できると発売以来大好評。発売約2カ月で4刷と続々重版をしています。
大手書店２チェーンで売れ行き全店ランキング１位（料理ジャンル）を獲得し、現在も好調な売り上げを維持しております。

料理初心者でも大丈夫！　驚くほど簡単なのに本格的な味に。

・材料2つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット など

スーパーで買える食材を使い、時短のテクニックを駆使！
「コロナ渦でもおうち時間が楽しくなった」「簡単なのにお店の味！」「家族が喜んで食べてくれた！」など大反響。
忙しい夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、誰かを家に招いた時も、これ1冊で食卓が美味しく華やかになると話題です。

人気レシピを贅沢に１３６品収録した永久保存版！

YouTubeで特に人気のレシピと、三國シェフおすすめレシピを厳選！
これ1冊でおつまみからデザートまで楽しめます。
※全料理においしいペアリング情報ものっています！

■人気料理ベスト10
■肉料理
■魚介料理
■スープ
■前菜・つけ合わせ
■麺・ご飯・パン
■デザート・飲み物

おいしくなるコツ、失敗しないポイントも丁寧にじっくり解説！

■鶏肉をふっくらジューシーに焼くコツ
■バターを上手に使う６つのポイント
■アクも力なり！　アク取りは最小限に抑える
■鍋やフライパンの汁は最後の１滴まで捨てない　ほか

三國シェフの簡単レシピで「料理の腕が上がった！」「料理が楽しくなった！」など喜びの声も続々！

写真撮影：日置武晴

＜書籍概要＞
書名：スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる　三國シェフのベスト・レシピ136　永久保存版
著者:三國清三
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
判型：B5判
ページ数：160P
ISBN： 978-4-04-605498-2
発行：株式会社KADOKAWA
発売日：2021年12月22日

KADOKAWAオフィシャルサイト　書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322107000891/

＜著者プロフィール＞
三國清三（みくに きよみ）
1954年北海道・増毛町生まれ。
15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、駐スイス日本大使館料理長に就任。
ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。
85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。
99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選出。
15年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。
2020年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。
YouTubeチャンネル＜オテル・ドゥ・ミクニ＞
https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w