トピックス

2023年6月26日（月）発売

株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区、取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛）は、2023年6月26日（月）に『とびきりてがるなおやつ 小麦粉と砂糖を使わず、さくっと混ぜるだけ！』（著：中平真紀子）を発売します。本書は、レシピサイト「Nadia」で活躍する料理家「Nadia Artist」によるレシピ本シリーズ「Nadia Collection」のシリーズ第２弾となります。

本書は、小麦粉を使わないグルテンフリーなスイーツを発信するインスタグラマ―・中平真紀子氏による初のレシピ本。小麦粉や砂糖不使用のおいしいスイーツレシピを多数紹介しています。
Instagramでも反響の高いスコーンやマフィン、ケーキのほか、みたらし団子など和のスイーツ、これからの季節でも食べやすい冷たいスイーツなど、全部で70種類のレシピを大公開。卵やベーキングパウダー、乳製品を使わないレシピも多数掲載しています。
基本はさくっと混ぜるだけなので、おかし作り初心者でも安心。すべてのレシピに工程写真が付いているので、誰でも簡単に、安心・安全なおいしいおやつが作れます。

※Amazon限定特典として、書籍未掲載レシピをデータ配信
https://www.amazon.co.jp/dp/4046062649
（ダウンロード期限は2023年12月25日(月)23:59までとなります。）

【目次】
Part1　SNSで大人気のBestおやつ
Part2　材料3つでできるお手軽おやつ
Part3　米粉とオートミールで作るサクサククッキー
Part4　小麦粉不使用で作るマフィン&スコーン
Part5　特別な日に作りたい贅沢ケーキ&パンケーキ
Part6　ほっとなごむ癒しの和スイーツ
Part7　ひんやりスイーツ

【著者からのメッセージ】
本書のレシピはすべて小麦粉と砂糖不使用で、身近な食材で手軽に作れるものばかり。さらに、卵やベーキングパウダー、乳製品を使っていないレシピもたくさんあるので、アレルギーがある方でも安心して食べていただくことができます。思い立ったらすぐに作れるレシピばかりなので、ピンときたものからぜひ作ってみてください。
体にやさしいおかしを食べると、体だけでなく心も満たされてくるから不思議。自分の体を労わることは、自分の心を労わることにもつながっているのだと思います。本書で紹介しているレシピたちが、皆さんの体と心の活力になれば幸いです。
（本書「はじめに」より）

【著者略歴】
中平真紀子（なかひら まきこ）
元料理・パン講師。現在は、ヨガ・ピラティス講師として働く傍ら、「ヘルシー・簡単・おいしい」をテーマにした、料理研究家としても活動。小麦粉、砂糖を極力使わないおやつやおかずレシピを発信している。作り方が簡単で再現しやすいと話題となり、現在インスタグラムのフォロワー数は14万人超（2023年4月末日現在）。そのほか、旬の素材を味わうヘルシーレシピや腸活ごはんも人気。
Instagram▶https://www.instagram.com/nakahira_3/
Nadia 中平真紀子のレシピルーム▶https://oceans-nadia.com/user/586822

【書誌情報】
書名：とびきりてがるなおやつ 小麦粉と砂糖を使わず、さくっと混ぜるだけ！
著者名：中平真紀子
発売日：2023年6月26日（月）
定価：1,540円（本体1,400円＋税）
体裁：A5判並製・128P
発行：株式会社KADOKAWA
ISBN：978-4-04-606264-2

KADOKAWAオフィシャル書籍詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322212000961/

KADOKAWAストア
https://store.kadokawa.co.jp/shop/g/g322212000961/

Amazon商品ページ
https://www.amazon.co.jp/dp/4046062649

●Nadia Collectionとは
プロの料理家のおいしいレシピが集まるレシピサイト「Nadia」を舞台に、食で自己表現をするクリエイター「Nadia Artist（ナディアアーティスト）」を主役とした「Nadia」×「KADOKAWA」の書籍シリーズです。インターネットだけでなく、紙媒体である書籍でも食の情報をアウトプットすることで、Nadia Artistの新しい活躍の場を生み出していきます。
Nadia 公式ページ▶https://oceans-nadia.com/