KAGOMEの管理栄養士さんに聞く 野菜の賢い食べ方

KAGOMEの管理栄養士さんに聞く 野菜の賢い食べ方

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  • 定価: 1,727(本体1,570円+税)
発売日:
2025年05月02日
判型:
B5変形判
ページ数:
144
ISBN:
9784046073655

KAGOMEの管理栄養士さんに聞く 野菜の賢い食べ方

  • 定価: 1,727円 (本体1,570円+税)
発売日:
2025年05月02日
判型:
B5変形判
ページ数:
144
ISBN:
9784046073655

日本有数の食品・飲料メーカーKAGOMEによる、“野菜”本。

野菜の栄養、野菜のレシピ、野菜の調理や保存の方法など、野菜のトリセツ。野菜に関する豊富な知見をもち 野菜の栄養、野菜のレシピ、野菜の調理や保存の方法など、野菜のトリセツ。

野菜に関する豊富な知見をもち、管理栄養士資格を保有するカゴメ社内の
専門チーム「野菜と生活 管理栄養士ラボ」が、
本書のために「野菜の賢い食べ方」をくまなく教えてくれました。

●きゅうりに「栄養がない」というのは誤解!
●ピーマンの苦みは2つの方法でカバー
●にんじん+卵+牛乳でさつまいも風味に?

―KAGOMEのオウンドメディアVEGEDAYの記事の内容も一部掲載。

健康のために食べ続けたい、40種類の定番野菜を「緑黄色野菜」「淡色野菜」
にわけて紹介した楽しく読める野菜の教科書です。

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※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。