- 著者 大坂 貴史
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年12月18日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 240
- ISBN：
- 9784046072689
血糖値は食べながら下げるのが正解
- 著者 大坂 貴史
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年12月18日
- 判型：
- 四六判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 240
- ISBN：
- 9784046072689
糖質を制限しすぎると血糖値が下がりにくくなる。最新の研究結果です。
成人の5人に1人は糖尿病かその予備群といわれています。
糖尿病の人の食事は「あれもガマン、これもガマン」と思われがちですが、かなり変わってきています。
むしろ昨今目立つのは、糖質を制限しすぎて「インスリン」という血糖値を下げるホルモンの効きが悪くなっている人。
最新の研究で、血糖値は食べながら下げていくのが正解とわかっています。
糖質は炭水化物の一部ですが、米などの主食には食物繊維も含まれます。
さらに、例えば、そばなら植物性タンパク質も豊富で、親子丼もとり肉と卵が一緒にいただけます。
ポテトサラダやパスタも敵ではありません。
ちまたで信じられているべジファーストも、改訂された糖尿病の診療ガイドライン2024からは削除されて、
ベジファーストの記載がなくなっています。
日本人に多い、やせているのに血糖値が高いやせ型タイプなら、朝食に牛乳や豆乳をプラスするなど、
少食でも無理ないタンパク質補充も有効。
しかし、牛肉や豚肉などの動物性タンパク質の食べ過ぎは、筋肉をサシが入った霜降り状態にして、
血糖値を下げにくくします。
こうした糖尿病専門医ならではのきめ細かい「最新の食べ方」のアドバイスを、
３人の患者の実例に沿って展開する本書。
すぐできる無理ないメソッドで、糖尿病の誤解から解き放ちます。
糖尿病の人の食事は「あれもガマン、これもガマン」と思われがちですが、かなり変わってきています。
むしろ昨今目立つのは、糖質を制限しすぎて「インスリン」という血糖値を下げるホルモンの効きが悪くなっている人。
最新の研究で、血糖値は食べながら下げていくのが正解とわかっています。
糖質は炭水化物の一部ですが、米などの主食には食物繊維も含まれます。
さらに、例えば、そばなら植物性タンパク質も豊富で、親子丼もとり肉と卵が一緒にいただけます。
ポテトサラダやパスタも敵ではありません。
ちまたで信じられているべジファーストも、改訂された糖尿病の診療ガイドライン2024からは削除されて、
ベジファーストの記載がなくなっています。
日本人に多い、やせているのに血糖値が高いやせ型タイプなら、朝食に牛乳や豆乳をプラスするなど、
少食でも無理ないタンパク質補充も有効。
しかし、牛肉や豚肉などの動物性タンパク質の食べ過ぎは、筋肉をサシが入った霜降り状態にして、
血糖値を下げにくくします。
こうした糖尿病専門医ならではのきめ細かい「最新の食べ方」のアドバイスを、
３人の患者の実例に沿って展開する本書。
すぐできる無理ないメソッドで、糖尿病の誤解から解き放ちます。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
ケース１ 極端な糖質制限を実行したら、糖尿病と診断！糖質をガマンしすぎると血糖値が上がる？
初めての受診 糖質制限の落とし穴を糖尿病専門医から教えてもらう。炭水化物は増やしていい！
１カ月後 昼食にパスタや親子丼もOK！ 食べ過ぎに注意なのはレッドミート。
３か月後 座っている時間を減らして、無理なく予備群から脱却
ケース２ トイレの回数が増えたのは糖尿病のせいだった！ 血糖値が高いときは過度な運動は禁止
ケース３ やせていて、症状もなくても糖尿病だった 少食で栄養不足、便秘気味なら赤信号 など
初めての受診 糖質制限の落とし穴を糖尿病専門医から教えてもらう。炭水化物は増やしていい！
１カ月後 昼食にパスタや親子丼もOK！ 食べ過ぎに注意なのはレッドミート。
３か月後 座っている時間を減らして、無理なく予備群から脱却
ケース２ トイレの回数が増えたのは糖尿病のせいだった！ 血糖値が高いときは過度な運動は禁止
ケース３ やせていて、症状もなくても糖尿病だった 少食で栄養不足、便秘気味なら赤信号 など
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