- 著者 酒徒
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年12月10日
- 判型：
- 四六判
- ページ数：
- 348
- ISBN：
- 9784044008406
中華満腹大航海
- 著者 酒徒
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年12月10日
- 判型：
- 四六判
- ページ数：
- 348
- ISBN：
- 9784044008406
大人気レシピ『あたらしい家中華』の原点がここに！胃袋が喜び震える中国旅
多彩で美味な中華料理に魅せられて四半世紀。北京・広州・上海と移り住んだ十年間、食べ歩いた膨大な食の記憶から、１省1都市、忘れがたい三大美味を厳選し、写真とともに味わう。新作レシピも収録！
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
「中華満腹大航海」感想・レビュー
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この人のレシピ本から作った料理が、今のところ一度もはずれナシ。シンプル・素材の味重視で、偏食気味の13歳娘が見たことのない勢いで白菜を食べたぐらいです（白菜と豚の、春雨の炒め煮）。そんな著者の新刊とあら …続きを読む2025年02月16日33人がナイス！しています
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家庭で気軽に作れる新しい中華家庭料理本で大人気の酒徒さんが、3四半世紀以上中国全土を食べ歩いて記録してきた土地土地の美味を紹介する壮大なグルメ本。各地方三品の名物料理と言いながら全然守らないw次から次へ …続きを読む2025年01月07日31人がナイス！しています
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中国各地の料理を厳選して掘り下げる一冊。現地に長く駐在して各地に住み、あらゆるところであらゆるものを食べ尽くしてきた著者ならではの気概と気迫が全編に横溢。読んでいるだけでアレやコレやが食べたくて堪らな …続きを読む2025年03月09日11人がナイス！しています
