• 最近台湾料理をよく見かけるようになって 自分で作れるものかと読んでみました やっぱり　ざっくりとでも作り方を読むと あ～こんな味なんだろうな　と想像もつきやすい 簡単に・・・とありますが なかなかに本格的 最近台湾料理をよく見かけるようになって 自分で作れるものかと読んでみました やっぱり　ざっくりとでも作り方を読むと あ～こんな味なんだろうな　と想像もつきやすい 簡単に・・・とありますが なかなかに本格的な部分もあり 例えば　湯種生地やマントウは生地からの 作り方が載っていたり かと思えば　台湾カステラは卵2個と100均の紙型で作る 方法が載っていたりと なかなか面白い感じで　 好奇心をみたしてくれるレシピ本だと思います …続きを読む
  むさみか

  2024年10月18日
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• 台湾屋台の朝ごはんとスイーツがたくさん。 自分が食べたいものよりも、ちょっとコッテリしすぎな印象。キャベツとセロリと塩昆布を包んで蒸したキャベツまんは、試したい。 葱餅と花巻の作り方も出ていましたが、こ 台湾屋台の朝ごはんとスイーツがたくさん。 自分が食べたいものよりも、ちょっとコッテリしすぎな印象。キャベツとセロリと塩昆布を包んで蒸したキャベツまんは、試したい。 葱餅と花巻の作り方も出ていましたが、この前に読んだ本と作り方が少し違ったのが興味深かったです。 …続きを読む
  pettyori1

  2024年07月30日
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• 図書館本。台湾料理に飢えている人向けなレシピ本。日本では気軽にスーパーで変えない台湾特有の素材もあったり、ちょっと面倒な手間もあったりするけど、まだまだコロナ禍で台湾旅行に行きにくいから、自宅で台湾料 図書館本。台湾料理に飢えている人向けなレシピ本。日本では気軽にスーパーで変えない台湾特有の素材もあったり、ちょっと面倒な手間もあったりするけど、まだまだコロナ禍で台湾旅行に行きにくいから、自宅で台湾料理が食べたい人にはオススメだと思う。自分は豆花や豆乳スープのレシピが知りたかったのだけど、買うかどうか判断するのに図書館で順番待ちしている間に、ちょうど良い朝ごはん用豆乳スープレシピを別の本でゲットしちゃった…。 …続きを読む
  たけとり

  2024年10月08日
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