- 著者 笠原 将弘
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年10月02日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 208
- ISBN：
- 9784048976633
賛否両論 味の世界
- 著者 笠原 将弘
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年10月02日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 208
- ISBN：
- 9784048976633
賛否両論20周年を記念すべき本！
春夏秋冬の「賛否両論」の料理のレシピを大公開。
八寸（先付け、小鉢）、揚げ物、お椀、お造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味に至るまで、
これまで紹介してこなかった、同店の「味の世界」が一挙に！
また、同店の味の個性を際立たせる「たれ、変わり醤油」についても網羅。
店主・笠原将弘による味なエッセイもたっぷりと収録します。
八寸（先付け、小鉢）、揚げ物、お椀、お造り、箸休め、おしのぎ、焼き物、肉料理、蒸し物、ご飯、甘味に至るまで、
これまで紹介してこなかった、同店の「味の世界」が一挙に！
また、同店の味の個性を際立たせる「たれ、変わり醤油」についても網羅。
店主・笠原将弘による味なエッセイもたっぷりと収録します。
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