- 著者 有賀 薫
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年10月02日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 128
- ISBN：
- 9784041142202
おうちごはんは日々のくりかえし。 料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ
- 著者 有賀 薫
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2024年10月02日
- 判型：
- Ｂ５変形判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 128
- ISBN：
- 9784041142202
シンプルな作り方、少ない材料で、ほっとするおいしさ。
★Amazon.jp「和食」ベストセラーランキング１位！（2024/11/11）
★『Mr.サンデー』（フジテレビ）にて著者の特集が放映され話題！「人気スープ作家 有賀薫さん“生き方”」（2024/11/10放送）
スープ作家の有賀さんは、普段どんな料理を家族のために作っているのか？
リアルに使えるレシピ・助かるアイディア満載！うちの定番68レシピ
ごはんづくりは毎日のことだから、息切れせずに続けたい
「料理を仕事にしていたって、やっぱり今日のごはん作りが
ゆううつだなあと思う日はあるし、悩むことも多いのです。
それでも、30年間、家の料理を作り続けてきて、
たどりついた私なりの答えがあります。」（「はじめに」より）
味つけで七変化！しょうが焼き ソースで飽きない「チキンの王道」
罪悪感のない「さらっとシチュー」 組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」
ソースで楽しむちいさな蒸しおかず シンプル気楽な「ボリューム麺」
食べたくなったら即作ろう「フライパンカレー」 野菜で手軽に!「炊き込みごはん」
★『Mr.サンデー』（フジテレビ）にて著者の特集が放映され話題！「人気スープ作家 有賀薫さん“生き方”」（2024/11/10放送）
スープ作家の有賀さんは、普段どんな料理を家族のために作っているのか？
リアルに使えるレシピ・助かるアイディア満載！うちの定番68レシピ
ごはんづくりは毎日のことだから、息切れせずに続けたい
「料理を仕事にしていたって、やっぱり今日のごはん作りが
ゆううつだなあと思う日はあるし、悩むことも多いのです。
それでも、30年間、家の料理を作り続けてきて、
たどりついた私なりの答えがあります。」（「はじめに」より）
味つけで七変化！しょうが焼き ソースで飽きない「チキンの王道」
罪悪感のない「さらっとシチュー」 組み合わせ無限大「いろいろ重ね蒸し」
ソースで楽しむちいさな蒸しおかず シンプル気楽な「ボリューム麺」
食べたくなったら即作ろう「フライパンカレー」 野菜で手軽に!「炊き込みごはん」
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
第１章 ボリューム満点！ 定番をちょっと新しく
コラム レシピ未満のおいしい食べ方１ 安くていい感じの刺身パックをみつけた日
第２章 やさしい味に、お腹も心も満たされる
コラム レシピ未満のおいしい食べ方２ きゅうりとたまねぎだけでも
第３章 かんたんなのに華のある一皿
コラム レシピ未満のおいしい食べ方３ 汁物を作るのが面倒だったら「お椀」で作ればいいじゃない！
第４章 気負わずパッと！麺とごはん
コラム レシピ未満のおいしい食べ方４ 自分を甘やかしたいときのおやつとは
コラム レシピ未満のおいしい食べ方１ 安くていい感じの刺身パックをみつけた日
第２章 やさしい味に、お腹も心も満たされる
コラム レシピ未満のおいしい食べ方２ きゅうりとたまねぎだけでも
第３章 かんたんなのに華のある一皿
コラム レシピ未満のおいしい食べ方３ 汁物を作るのが面倒だったら「お椀」で作ればいいじゃない！
第４章 気負わずパッと！麺とごはん
コラム レシピ未満のおいしい食べ方４ 自分を甘やかしたいときのおやつとは
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