• 食材の鮮度には限りがある。美味しいうちに、安全なうちに、食べたいし食べさせたい。誰もが思うことだろう。冷凍前そのままの状態での保存は難しくても、ちょっとした工夫で美味しく活用できるなら、やり方を知りた 食材の鮮度には限りがある。美味しいうちに、安全なうちに、食べたいし食べさせたい。誰もが思うことだろう。冷凍前そのままの状態での保存は難しくても、ちょっとした工夫で美味しく活用できるなら、やり方を知りたい。あんなもの、こんなものまで冷凍できるの？と驚いたものもあった。レタス、じゃがいも、スイカ…時代は変わったのね。いやぁそこまでして冷凍保存に走る前に、計画的な購入と使い切ることも考えなければ。何より、家の冷凍庫のスペースにだって限りがあるのだから。冷凍したことで安心していないで、早めに使うのが一番大事かな。 …続きを読む
  よこたん

  2024年05月18日
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• 冷凍出来ないものは何だろう？ってくらい、なんでも冷凍できちゃうのね。丸ごと1つ買ったキャベツ・白菜・大根あれこれ･･･直ぐに全部消費しないのならば冷凍が一番。そのマメさがね･･･。卵白いつも悩んで捨ててしま 冷凍出来ないものは何だろう？ってくらい、なんでも冷凍できちゃうのね。丸ごと1つ買ったキャベツ・白菜・大根あれこれ･･･直ぐに全部消費しないのならば冷凍が一番。そのマメさがね･･･。卵白いつも悩んで捨ててしまうので、次回は冷凍してみようかな。 …続きを読む
  panashe

  2024年02月22日
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• 独り暮らしの娘は生鮮食品をほぼ冷凍で保存している。肉、魚、調味料から葉物まで。それはいいが「これ冷凍できるかな」と私に聞かれても。。というところでこの本！小松菜まで冷凍保存できるとは知らなかった！解凍 独り暮らしの娘は生鮮食品をほぼ冷凍で保存している。肉、魚、調味料から葉物まで。それはいいが「これ冷凍できるかな」と私に聞かれても。。というところでこの本！小松菜まで冷凍保存できるとは知らなかった！解凍の仕方、レシピなども掲載されていて便利！葉物が高い昨今、安いときに多めに買って使わない分冷凍なら、無駄にならなさそう。少し使って消費期限をこえてしまうスパイス類も冷凍しておくことで長い期間使えるのも嬉しい。ただ、ウチの冷凍庫はそこまで大量には入らない。。。 …続きを読む
  ゆーり

  2024年08月15日
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