- 著者 西潟 正人
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2022年07月22日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 192
- ISBN：
- 9784046816818
The肴 酒呑み魚を造れ
- 著者 西潟 正人
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2022年07月22日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 192
- ISBN：
- 9784046816818
魚を知ればお酒はもっと美味しくなる。
地魚料理店を約20年経営し、東京海洋大学にて非常勤講師を務める魚料理の鉄人、西潟正人氏による酒飲みのための魚と料理のレシピ＆エッセイ集！ 春夏秋冬それぞれ旬の魚を約80種を解説する。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
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