- 著者 ワタナベ マキ
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2021年10月28日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 112
- ISBN：
- 9784048970600
ワタナベマキの台湾食堂
- 著者 ワタナベ マキ
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2021年10月28日
- 判型：
- Ｂ５判
- 商品形態：
- 単行本
- ページ数：
- 112
- ISBN：
- 9784048970600
大好きな台湾のあの味が家で食べられる！
人気料理家が台湾に足しげく通ううちに覚えて、家の定番になった、日本で作れる台湾料理レシピを紹介。
人気料理家のワタナベマキさんは毎年のように台湾に通っています。
台湾のやさしい味付けは日本人にもぴったりで、現地で食べると次々に料理のアイディアが浮かぶのだとか。
本書は、そんな台湾好きのマキさんが考える、日本で食べるとおいしい台湾レシピ。
日本の材料で簡単に作れて、でも味は本格派。台湾に気軽に行けない今だからこそ、作りたい、あの味をぎゅっと1冊に詰め込みました。
人気料理家のワタナベマキさんは毎年のように台湾に通っています。
台湾のやさしい味付けは日本人にもぴったりで、現地で食べると次々に料理のアイディアが浮かぶのだとか。
本書は、そんな台湾好きのマキさんが考える、日本で食べるとおいしい台湾レシピ。
日本の材料で簡単に作れて、でも味は本格派。台湾に気軽に行けない今だからこそ、作りたい、あの味をぎゅっと1冊に詰め込みました。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
もくじ
PART1 すぐに作れておつまみになる 台湾の野菜おかず
PART2 しみじみほっとする 台湾のスープ
PART3 心と小腹を満たす ご飯ものと麺
PART4 自家製おかずの素で 気軽な台湾料理
PART5 素朴な味わいで懐かしい 台湾のおやつと軽食
コラム
私が思う台湾の味／台湾のおかゆを作ってみよう
PART2 しみじみほっとする 台湾のスープ
PART3 心と小腹を満たす ご飯ものと麺
PART4 自家製おかずの素で 気軽な台湾料理
PART5 素朴な味わいで懐かしい 台湾のおやつと軽食
コラム
私が思う台湾の味／台湾のおかゆを作ってみよう
「ワタナベマキの台湾食堂」感想・レビュー
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ルーロー飯、サンラータン、ジーロー飯、魚丸スープ、大根餅。美味しそうなものばかり。台湾行きたくなります。2022年12月02日3人がナイス！しています
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台湾ごはん、美味しそうだなぁ。日曜日のブランチとかに作りたい。2021年11月13日3人がナイス！しています
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コロナで行けていないので、自分で作ろうとこの本を。確かに簡単に作れるレシピが多い。しかしこの本はあくまで台湾風です。鶏肉飯、本場ではエシャロットのタレを掛けるが、こちらは茹で汁と塩のタレで、アッサリし …続きを読む2023年08月26日2人がナイス！しています
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