南極ではたらくかあちゃん、調理隊員になる

著者渡貫　淳子

定価： 660円（本体600円＋税）

発売日：: 2022年02月22日
判型：: 文庫判
商品形態：: 文庫
ページ数：: 176
ISBN：: 9784041110690

南極ではたらくかあちゃん、調理隊員になる

著者渡貫　淳子

定価： 660円（本体600円＋税）

発売日：: 2022年02月22日
判型：: 文庫判
商品形態：: 文庫
ページ数：: 176
ISBN：: 9784041110690

「悪魔のおにぎり」の考案者、南極観測隊の調理隊員になった主婦の奮闘記！

日本から14,000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい！　調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。１年４か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。日本から14,000km離れた、世界で一番寒い場所・南極。昭和基地で活躍する観測隊に加わってご飯が作りたい！　調理師として、主婦として働いてきた経験を活かして乗り込んだまったくの“異世界”で、献立の工夫を重ねたり、人間関係に涙したり。１年４か月の奮闘の日々を新鮮な驚きを交えて綴る。テレビ出演で一躍有名になった夜食「悪魔のおにぎり」誕生のエピソードや、食材を余さず使いつくす南極流オリジナルレシピも収録。

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

第１章　南極へ行くまで
　進路を決めかねて／南極へ行くきっかけ／水の陣で挑んだ3度目の試験／非日常すぎる訓練／隊員室開き／家族のこと

第２章　南極で料理する
　南極へ向かう／夏から始まる南極生活／私の１日、調理隊員の仕事／相方さん／南極で料理する

第３章　南極で暮らして
　南極の音／無線でつながる／もっとも恐怖を感じた日／隊員たちと／喧嘩／越冬隊長と私／女性であること／困ったこと・意外だったこと／娯楽／

第４章　南極から日本へ
　お迎えの船／越冬交代式／「南極廃人」／帰還後の仕事

家庭でも作れる南極リメイクレシピ、「悪魔のおにぎり」レシピも収録

「南極ではたらくかあちゃん、調理隊員になる」感想・レビュー

※ユーザーによる個人の感想です

南極の昭和基地で調理隊員として勤務することになった著者のエッセイ。過酷な自然のなかで限定された居住区、節約しながら使わなければいけない食材など、その場に居たことのないかたにしか書けないエピソードがいろ南極の昭和基地で調理隊員として勤務することになった著者のエッセイ。過酷な自然のなかで限定された居住区、節約しながら使わなければいけない食材など、その場に居たことのないかたにしか書けないエピソードがいろいろとあって興味深く読んだ。渡貫さんが「悪魔のおにぎり」の考案者だということに一番びっくりした。 …続きを読む

佐島楓

2022年03月06日

68人がナイス！しています
南極越冬隊調理隊員の1年間の記録。「悪魔のおにぎり」が南極生まれだとは知らなかった。調理以外の話もふんだんで(むしろ、そちらのほうがメイン!?)興味深く読了。南極越冬隊調理隊員の1年間の記録。「悪魔のおにぎり」が南極生まれだとは知らなかった。調理以外の話もふんだんで(むしろ、そちらのほうがメイン!?)興味深く読了。

Nao Funasoko

2022年03月25日

23人がナイス！しています
食糧を運べるのは年に一度きり。あらかじめどの食材をどのくらいの量仕入れるか計算しないといけません。使える水の量にも限りがあります。南極に持ち込んだものは全て持ち帰らないといけないので、食材や調味料をい食糧を運べるのは年に一度きり。あらかじめどの食材をどのくらいの量仕入れるか計算しないといけません。使える水の量にも限りがあります。南極に持ち込んだものは全て持ち帰らないといけないので、食材や調味料をいかに無駄なく使い切るか試行錯誤。また、現地では慢性的に生野菜が不足。仕込みに取りかかり、仲間たちの好みに合う調理方法を工夫し、美味しいお料理をふるまう…。この本にはそうした様子と、南極ならではのハプニングや人間関係の悩みが丁寧に綴られているので、まるでドキュメンタリー映画を観ているかのような気分で読めます。 …続きを読む

G-dark

2024年01月06日

21人がナイス！しています