- 著者 レソンシエル
- 発売日:
- 2020年12月09日
- 商品形態:
- 電子書籍
ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
- 著者 レソンシエル
- 発売日:
- 2020年12月09日
- 商品形態:
- 電子書籍
ベルギーのパティシエ直伝! あの本格スイーツも自宅で作れる
本格的なスイーツの作り方をていねいに見せる美しい動画が話題のレソンシエルの初書籍。動画で人気の季節の素材をふんだんに使ったケーキから、伝統菓子のメルヴェイユ、ベルギーワッフルなど本書籍初公開のレシピも掲載。難しそうに思える美しいスイーツも、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。ほか、「レンジでできるテンパリング」方法も丁寧に紹介。スイーツとともにベルギーの生活、風景などもコラムで楽しめる、四季の物語を感じられる一冊です。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。