- 著者 えもじょわ
- 発売日：
- 2019年11月28日
- 商品形態：
- 電子書籍
パリ在住の料理人が教える もらって嬉しいチョコレートレシピ
- 著者 えもじょわ
- 発売日：
- 2019年11月28日
- 商品形態：
- 電子書籍
初めてでも、おいしく、美しく！ 本格チョコスイーツを手作りで。
プレゼントに最適なチョコスイーツの作り方を厳選してご紹介。
初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。
■Introduction
チョコレートの種類／テンパリング／コーティング
■PART１ 簡単スイーツ
ムースショコラ／タブレットショコラ／チョコレートサラミ／チョコレートパンナコッタ／チョコレートプリン／チョコカップケーキ
■PART２ 配るのに最適なチョコ菓子
ドライフルーツとナッツのチョコかけ／ロリポップチョコ／バーチ・ディ・ダーマ／チョコフィナンシェ／ソフトチョコチップクッキー／ココアスノーボールクッキー
■PART３ チョコレートケーキ
ガトー オペラ ルビー／洋梨のガトーショコラ／抹茶ホワイトチョコムースケーキ／フォレノワール／チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ／チョコレートロールケーキ（ビュッシュドノエル）
■PART４ ギルトフリー
シリアルチョコクッキー／植物性ミルクの生チョコ／米粉のブラウニー
初心者の方でも、簡単に美味しく、そしてきれいに仕上げるコツをていねいに解説します。
■Introduction
チョコレートの種類／テンパリング／コーティング
■PART１ 簡単スイーツ
ムースショコラ／タブレットショコラ／チョコレートサラミ／チョコレートパンナコッタ／チョコレートプリン／チョコカップケーキ
■PART２ 配るのに最適なチョコ菓子
ドライフルーツとナッツのチョコかけ／ロリポップチョコ／バーチ・ディ・ダーマ／チョコフィナンシェ／ソフトチョコチップクッキー／ココアスノーボールクッキー
■PART３ チョコレートケーキ
ガトー オペラ ルビー／洋梨のガトーショコラ／抹茶ホワイトチョコムースケーキ／フォレノワール／チョコレートとフランボワーズのレイヤーケーキ／チョコレートロールケーキ（ビュッシュドノエル）
■PART４ ギルトフリー
シリアルチョコクッキー／植物性ミルクの生チョコ／米粉のブラウニー
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
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