- 著者 山本 謙治
- 発売日：
- 2022年03月10日
- 商品形態：
- 電子書籍
エシカルフード
- 著者 山本 謙治
- 発売日：
- 2022年03月10日
- 商品形態：
- 電子書籍
うなぎ、クロマグロ、牛肉……・持続可能な食を実現するための入門書
環境問題、アニマルウェルフェア、人権・労働問題、フェアトレード、商品・サービスの持続可能性、利益の公正な分配、フードロス。食文化、生産者、自分自信を守るために知っておくべきエシカルの基準を提示する！
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