• 会社の本。この本はホテルオークラの元支配人が書いた本で、ホテルのおもてなしを事例を交えながら伝える本であり、ホテルオークラの一流たる所以が紹介されている。企業理念などホテルマンの哲学的な部分もあり、サ 会社の本。この本はホテルオークラの元支配人が書いた本で、ホテルのおもてなしを事例を交えながら伝える本であり、ホテルオークラの一流たる所以が紹介されている。企業理念などホテルマンの哲学的な部分もあり、サービスなどの表面的なところ以外もあり、他業種でも参考になる部分が多い。驚いたのは著者が営業やサービスを行なっていた部門ではなくシステム扱っていた経歴を持っていることである。若くから、ホテルマンとして通用するハートを持ち合わせ、周辺業務も研鑽していた様子も紹介されており、仕事に対する姿勢の重要性を改めて感じた。 …続きを読む
  C-biscuit

  2018年01月25日
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• ホテルオークラにてIT部門→総支配人を務めた著者が綴る、おもてなしの心得。そもそも顧客とは繰り返しサービスや製品を購入して下さる方々である事を理解する必要が有り。ホテルというプラットフォームに如何にして ホテルオークラにてIT部門→総支配人を務めた著者が綴る、おもてなしの心得。そもそも顧客とは繰り返しサービスや製品を購入して下さる方々である事を理解する必要が有り。ホテルというプラットフォームに如何にして良質なサービスラインナップを載せ、それに匹敵する顧客を呼び込むか。本書の最後の方では仕事が趣味と言い切る著者の持論が展開される。アセットと無形のサービスを組み合わせて事業を行うホテル業の面白さに触れられた。 …続きを読む
  HALI_HALI

  2019年12月07日
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• 著者は、ホテルオークラの総支配人をしていた人。どうしてオークラが選ばれるホテルになったのか。ホテルを支える従業員を、どのようにして育てるのか。★★★☆☆ 著者は、ホテルオークラの総支配人をしていた人。どうしてオークラが選ばれるホテルになったのか。ホテルを支える従業員を、どのようにして育てるのか。★★★☆☆
  さわこ

  2017年06月08日
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