• SKYWARDに連載されていたものを書籍にしたレシピ集です。機内誌はきれいで、様々な土地の情報が紹介されていて大好きですが、へえ、これは楽しい連載だったろうなあ！基本的にはその県を代表するお米を使ったレシピ SKYWARDに連載されていたものを書籍にしたレシピ集です。機内誌はきれいで、様々な土地の情報が紹介されていて大好きですが、へえ、これは楽しい連載だったろうなあ！基本的にはその県を代表するお米を使ったレシピ（おにぎりをはじめ様々なレシピが登場します！）、汁物、簡単なお惣菜の三品が紹介されます。知らないものも多くて、ワクワクしました。眺めているだけでも楽しめる素敵な一冊です。 …続きを読む
  たまきら

  2023年11月23日
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• “カラリと揚がった鶏の唐揚げに、香りのよい揚げゴボウをあわせて甘辛いタレを絡めた県民のソウルフード。”　山口の学校給食から生まれたレシピ「チキンチキンごぼう」がかわいくて美味しそう。４７都道府県のお国自 “カラリと揚がった鶏の唐揚げに、香りのよい揚げゴボウをあわせて甘辛いタレを絡めた県民のソウルフード。”　山口の学校給食から生まれたレシピ「チキンチキンごぼう」がかわいくて美味しそう。４７都道府県のお国自慢の味を、汁物・おにぎり(一部お寿司もあり)・ご飯のとも(肴でもあり)で紹介。こういう企画、大好物。この県はこれ、との想像を裏切られるのも、また楽し。大阪は、子どもの頃から馴染んだ味だった。味付け海苔の俵むすびって、全国で食べられていると信じていたのに(笑)　奈良の牛乳が入った飛鳥鍋は、家庭ではしない気が。 …続きを読む
  よこたん

  2023年11月04日
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• 47都道府県のご当地料理が椀・米・肴の三品ずつ載っている、これまた美しく贅沢なレシピ本。JALの機内誌を単行本化したものだそうです。岩手県の「まめぶ汁」や山形県の「だし」など今や全国区の一品もあれば、全く 47都道府県のご当地料理が椀・米・肴の三品ずつ載っている、これまた美しく贅沢なレシピ本。JALの機内誌を単行本化したものだそうです。岩手県の「まめぶ汁」や山形県の「だし」など今や全国区の一品もあれば、全く知らないものもあって楽しい。しつらいについてのコラムも読み応えあります。ものすごく凝ったレシピ本を眺めるのも好きだけど、こういうその土地で採れる旬のものを無理なく使うような、生活に寄り添って出来上がった献立は、読んでいてなんだかホッとします。静岡県はこれ東部の人に聞いてるね、西部なら多分さくらご飯だよ（笑 …続きを読む
  愛玉子

  2023年10月28日
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