- 著者 郷土菓子研究社・林 周作
- 発売日：
- 2018年05月07日
- 商品形態：
- 電子書籍
THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
- 著者 郷土菓子研究社・林 周作
- 発売日：
- 2018年05月07日
- 商品形態：
- 電子書籍
郷土菓子研究社の世界のお菓子をめぐる旅。レシピ付き！
世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう、そんなお菓子を発掘するべく旅に出た――。
行程550日、走行距離6600km。自転車で世界を駆ける郷土菓子研究社・林周作氏の郷土菓子をめぐる旅の記録が一冊に！
フランスの菓子屋での勤務後、2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断。各地を訪れては、その土地の郷土菓子を調査し、その数200種以上。訪れた国は現在で32ヵ国を超える。
15カ国各地のレシピ付き！ 今までに見たことのないお菓子を発見。お菓子好き必見!!
行程550日、走行距離6600km。自転車で世界を駆ける郷土菓子研究社・林周作氏の郷土菓子をめぐる旅の記録が一冊に！
フランスの菓子屋での勤務後、2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断。各地を訪れては、その土地の郷土菓子を調査し、その数200種以上。訪れた国は現在で32ヵ国を超える。
15カ国各地のレシピ付き！ 今までに見たことのないお菓子を発見。お菓子好き必見!!
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
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