- 区分表記なし 宮崎 正勝
- 発売日：
- 2011年05月12日
- 商品形態：
- 電子書籍
知っておきたい「味」の世界史
- 区分表記なし 宮崎 正勝
- 発売日：
- 2011年05月12日
- 商品形態：
- 電子書籍
人の味覚が世界の歴史を変えてきた！ 「味」への希求で描くおもしろ世界史。
身近な食べものを切り口にした「食」「酒」に続くシリーズ第３弾。まず人間にとって最も魅力的な砂糖の甘味、大航海時代にはスパイスの辛味やコーヒーなどの嗜好品、近代はうま味が世界史を動かしてきたことを描く。
※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。
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