• 2011/9/7 Amazonより届く。 2014/3/27〜3/31 小泉先生がJALの機内誌や「おとなの週末」に連載していたエッセイをまとめたもの。日本各地のちょっとマニアックな食べ物を相変わらず旨そうにワシワシと食べる様子が微 2011/9/7 Amazonより届く。 2014/3/27〜3/31 小泉先生がJALの機内誌や「おとなの週末」に連載していたエッセイをまとめたもの。日本各地のちょっとマニアックな食べ物を相変わらず旨そうにワシワシと食べる様子が微笑ましい。掲載されているお店では「駒形どぜう」だけ行ったことがあるなあ。ジンギスカンやアグー豚のお店、機会があれば、是非行ってみたい。 …続きを読む
  gonta19

  2014年03月31日
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• 「現代に伝わるドジョウ料理店として最も著名なのは、東京の台東区駒形にある『駒形どぜう』だ。初代が「どぢゃう」と四文字では縁起が悪いということで奇数文字の「どぜう」とした」。数年前に友人らとこの『駒形ど 「現代に伝わるドジョウ料理店として最も著名なのは、東京の台東区駒形にある『駒形どぜう』だ。初代が「どぢゃう」と四文字では縁起が悪いということで奇数文字の「どぜう」とした」。数年前に友人らとこの『駒形どぜう』に行った。くつくつと煮えたどぜう鍋を前に熱燗をちびちびやるのは美味かった。今はドジョウなんか食うことない時代だけど、ずっと長いあいだドジョウは日本人の身近なタンパク源だったらしい。食の文化は時代とともに変わっていくものである。日本人の米離れが言われているが、これからの日本の食文化はどうなるのだろう。 …続きを読む
  シュラフ

  2018年05月27日
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• 穴子が美味しそうだった。 美食家でカニとか美味しいものばっかり食べているから美味しいんですね。 穴子が美味しそうだった。 美食家でカニとか美味しいものばっかり食べているから美味しいんですね。
  しーふぉ

  2018年09月10日
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