【OD】食べもの俳句館

  • 定価: (本体円+税)
発売日:
2009年12月25日
判型:
四六判
商品形態:
単行本
ページ数:
280
ISBN:
9784046220660

【OD】食べもの俳句館

  • 著者 草間 時彦
  • 定価: 円 (本体円+税)
発売日:
2009年12月25日
判型:
四六判
商品形態:
単行本
ページ数:
280
ISBN:
9784046220660

日本の「食」を味わい尽くすグルメ歳時記

俳壇随一のグルメが芭蕉から現代に至る俳句の中から、食べものを主題にした名句・秀句を選び出して鑑賞、自らも生きのよい句を詠む。日本の微妙な季節の味を楽しむ、軽妙・洒脱なエッセイ十二か月。

〈目次〉
一月
 屠蘇 雑煮 七色唐辛子 初厨
 鯖の味噌煮 みぞれ酒 らあめん
 白菜鍋 鍋蓋 鯛、おこぜ 海鼠腸
 からすみ 鮎の臓 蒸鮨

二月
 雑炊 夜鷹蕎麦 葱 鮟鱇 主婦の座 牛鍋 鰈 ハンバーガー
 年の豆 ばか、はしら、かき、はまぐり
 ティーポット 肉じゃが とろゝ汁

三月
 菎蒻のさしみ 白酒 椿餅 嫁菜飯
 花うぐひ 汐干 桜鯛 あら煮
 芹 菜種漬 豆腐屋

四月
 初諸子 鯡 セロリ 朝粥 蕗・そらまめ ゆで玉子 卵 草の餅
 鰆 鱚

五月
 皿鉢 水割り 鮓 てんぷら蕎麦
 酒のあと 新茶 めばる 魚やく
 摘草 草摘 若布 夏蜜柑 初鰹
 苺 初なすび 筍飯

六月
 泥鰌鍋 莫迦貝、新生姜 ビアホール
 水羊羹 ひとよ酒 飛魚 麦烏賊

七月
 冷奴 鮒ずし 朝餉 冷酒 水飯
 土用鰻 鱧 鱧の皮 瓜盗人 葛
 ざくら ゼリースープ 冷汁 又の飯 食前酒 戻り鰹 氷水

八月
 伽羅蕗 種胡瓜 胡瓜もみ 新牛蒡
 青柚 西瓜 ところてん 苦瓜
 冷奴 豆腐驚く唐辛子 鰯 南瓜
 夕がほ汁 鰈

九月
 栗羊羹 膾 洗ひ鱸 秋刀魚 黒葡萄 月見団子 オ萩 南瓜煮
 落鮎 松茸飯

十月
 豆腐ぐし 雑煮椀 今年酒 菊の酒
 米くるゝ友 鯉料理 菌山 焼むすび 芋煮会 飯を喰ふ 茶碗蒸
 熟柿 栗 蕎麦まんぢゅう 鮭捕り
 松茸飯

十一月
 精進揚 初鮭 小蕪 柚子買 焼藷 空也蒸 きりたんぽ 干菜
 カリフラワー 十夜粥 ずゐき干す

十二月
 賑はしき匂ひ 煮凝 生姜湯 茶碗
 酒 蕪蒸 オムレツ 大根焚 飯
 櫃入 風呂吹 オタタ 山の薯
 蕎麦 餠つき おせち作り スープ
 晦日蕎麦

 食べもの俳句一覧

 あとがき
俳壇随一のグルメが芭蕉から現代に至る俳句の中から、食べものを主題にした名句・秀句を選び出して鑑賞、自らも生きのよい句を詠む。日本の微妙な季節の味を楽しむ、軽妙・洒脱なエッセイ十二か月。

〈目次〉
一月
 屠蘇 雑煮 七色唐辛子 初厨
 鯖の味噌煮 みぞれ酒 らあめん
 白菜鍋 鍋蓋 鯛、おこぜ 海鼠腸
 からすみ 鮎の臓 蒸鮨

二月
 雑炊 夜鷹蕎麦 葱 鮟鱇 主婦の座 牛鍋 鰈 ハンバーガー
 年の豆 ばか、はしら、かき、はまぐり
 ティーポット 肉じゃが とろゝ汁

三月
 菎蒻のさしみ 白酒 椿餅 嫁菜飯
 花うぐひ 汐干 桜鯛 あら煮
 芹 菜種漬 豆腐屋

四月
 初諸子 鯡 セロリ 朝粥 蕗・そらまめ ゆで玉子 卵 草の餅
 鰆 鱚

五月
 皿鉢 水割り 鮓 てんぷら蕎麦
 酒のあと 新茶 めばる 魚やく
 摘草 草摘 若布 夏蜜柑 初鰹
 苺 初なすび 筍飯

六月
 泥鰌鍋 莫迦貝、新生姜 ビアホール
 水羊羹 ひとよ酒 飛魚 麦烏賊

七月
 冷奴 鮒ずし 朝餉 冷酒 水飯
 土用鰻 鱧 鱧の皮 瓜盗人 葛
 ざくら ゼリースープ 冷汁 又の飯 食前酒 戻り鰹 氷水

八月
 伽羅蕗 種胡瓜 胡瓜もみ 新牛蒡
 青柚 西瓜 ところてん 苦瓜
 冷奴 豆腐驚く唐辛子 鰯 南瓜
 夕がほ汁 鰈

九月
 栗羊羹 膾 洗ひ鱸 秋刀魚 黒葡萄 月見団子 オ萩 南瓜煮
 落鮎 松茸飯

十月
 豆腐ぐし 雑煮椀 今年酒 菊の酒
 米くるゝ友 鯉料理 菌山 焼むすび 芋煮会 飯を喰ふ 茶碗蒸
 熟柿 栗 蕎麦まんぢゅう 鮭捕り
 松茸飯

十一月
 精進揚 初鮭 小蕪 柚子買 焼藷 空也蒸 きりたんぽ 干菜
 カリフラワー 十夜粥 ずゐき干す

十二月
 賑はしき匂ひ 煮凝 生姜湯 茶碗
 酒 蕪蒸 オムレツ 大根焚 飯
 櫃入 風呂吹 オタタ 山の薯
 蕎麦 餠つき おせち作り スープ
 晦日蕎麦

 食べもの俳句一覧

 あとがき

※画像は表紙及び帯等、実際とは異なる場合があります。

もくじ

一月
 屠蘇 雑煮 七色唐辛子 初厨
 鯖の味噌煮 みぞれ酒 らあめん
 白菜鍋 鍋蓋 鯛、おこぜ 海鼠腸
 からすみ 鮎の臓 蒸鮨

二月
 雑炊 夜鷹蕎麦 葱 鮟鱇 主婦の座 牛鍋 鰈 ハンバーガー
 年の豆 ばか、はしら、かき、はまぐり
 ティーポット 肉じゃが とろゝ汁

三月
 菎蒻のさしみ 白酒 椿餅 嫁菜飯
 花うぐひ 汐干 桜鯛 あら煮
 芹 菜種漬 豆腐屋

四月
 初諸子 鯡 セロリ 朝粥 蕗・そらまめ ゆで玉子 卵 草の餅
 鰆 鱚

五月
 皿鉢 水割り 鮓 てんぷら蕎麦
 酒のあと 新茶 めばる 魚やく
 摘草 草摘 若布 夏蜜柑 初鰹
 苺 初なすび 筍飯

六月
 泥鰌鍋 莫迦貝、新生姜 ビアホール
 水羊羹 ひとよ酒 飛魚 麦烏賊

七月
 冷奴 鮒ずし 朝餉 冷酒 水飯
 土用鰻 鱧 鱧の皮 瓜盗人 葛
 ざくら ゼリースープ 冷汁 又の飯 食前酒 戻り鰹 氷水

八月
 伽羅蕗 種胡瓜 胡瓜もみ 新牛蒡
 青柚 西瓜 ところてん 苦瓜
 冷奴 豆腐驚く唐辛子 鰯 南瓜
 夕がほ汁 鰈

九月
 栗羊羹 膾 洗ひ鱸 秋刀魚 黒葡萄 月見団子 オ萩 南瓜煮
 落鮎 松茸飯

十月
 豆腐ぐし 雑煮椀 今年酒 菊の酒
 米くるゝ友 鯉料理 菌山 焼むすび 芋煮会 飯を喰ふ 茶碗蒸
 熟柿 栗 蕎麦まんぢゅう 鮭捕り
 松茸飯

十一月
 精進揚 初鮭 小蕪 柚子買 焼藷 空也蒸 きりたんぽ 干菜
 カリフラワー 十夜粥 ずゐき干す

十二月
 賑はしき匂ひ 煮凝 生姜湯 茶碗
 酒 蕪蒸 オムレツ 大根焚 飯
 櫃入 風呂吹 オタタ 山の薯
 蕎麦 餠つき おせち作り スープ
 晦日蕎麦

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