お茶を一服
　　お茶を出す心
　　炉の民俗
　　茶道と季節感
　　茶の演出
　　点前について
　　「坐る」歴史
　　茶庭の役割
　　茶室のすがた
　　軸と花
　　床飾り
　　茶花
　　お茶の菓子
　　初釜
　　釣り釜──行く春
　　朝茶──夏の一会
　　茶人正月

茶事と道具
　　道具と取り合わせ
　　茶事と懐石
　　ある春の道具組み
　　利休居士の茶会
　　“関”の茶杓の一会
　　茶碗──朝鮮民窯の美
　　茶碗──楽焼の誕生
　　茶壺
　　茶入となつめ
　　茶杓
　　秋を描く茶道具

茶史遡源
　　「中国」茶のいまむかし
　　団茶のなぞ
　　闘茶のなぞ
　　茶会の祖型『喫茶往来』
　　遣明使の書いた“陸羽茶井の詩”
　　茶の湯花ばなし
　　竹花入事はじめ
　　花びら餅
　　嘉祥──菓子まつり

茶にみる近世
　　千家由来
　　千宗旦──心の花
　　たぎる茶の湯
　　道歌に結ばれた文学伝統
　　公家まじり──寛永文化人の交流
　　頼めし秋──松花堂と近衛応山
　　翔んでいく“咄”──『醒睡笑』余話
　　残月のわかれ──吉野大夫と茶
　　江戸に逝った六閑斎と川上不白
　　専任の大水瓶──ある鶴首花入由来

宗教と茶
　　祖霊への供茶
　　禅宗以前
　　石橋紀行──その一
　　石橋紀行──その二
　　山王祭
　　盂蘭盆会のお茶湯
　　禅宗と茶

あとがきに代えて